Entrée au choix
- Rillettes de tourteaux, caramel balsamique
-Foie gras en croûte d'algues, compotée d'oignons au cidre
- 9 huitres
Plats au choix
- Saint Jacques en croûte de quinoa, bouillon au gingembre
- Pavé de lieu, étuvé de poireaux, sauce au curcuma
- Magret de canard aux canneberges
Dessert au choix
- Assortiment de fromage
- Poire pochée crumble de noisette, glace à l'amande
- Tube au chocolat au lait et caramel, sauce au caramel
beurre salé
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