Menu penzer
Pour se mettre en appétit
Velouté d’asperges, palourdes, jus d’orange
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Grosse crevettes poêlé, gelée de concombre et chantilly de crevette
Ou
Foies gras en croute d’algues, caramel au balsamique et pain toaste
Ou
1 /2 homard breton grillé ,pince en tempura à l’ encre de seiche
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Dorade saisie à la plancha, au chorizo et riz façon risotto
Ou
La lotte pochée puis snackée, créme de petits pois, pousse de betteraves
Ou
Pavé de bœuf, sauce wasabi
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Sélection de fromages affinés
Ou
La fraise façon cappuccino : mixées accompagnées d‘une légère crème fouettée et d’une glace vanille
Ou
Le chocolat le manjari 64% en ganache, gelée de passion et tuile de thé vert
Menu 3plats 42 €
Menu 4 plats 46,50 €
Menu kermorvan
Salade de moules et achards de légumes au curry
Ou
Warp de magret fumé, vinaigrette d’aromates
Ou
6 huitres creuses
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Pavé de saumon au basilic, petite ratatouille
Ou
Duo de poisson à la plancha
Ou
Croustillant de volaille
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Sorbet maison
Ou
Marquise au chocolat
Ou
Crème brulée à l’orange
26 € entrée, plat, dessert
Menu jeune gastronome
(-14ans) 16 €
L’asperge
Velouté , palourdes, jus d’orange
Le merlu
Saisi, chapelure de saucisse de Molène, céleri cru et cuit
La fraise
Façon cappuccino : mixées accompagnées d‘une légère crème fouettée et d’une glace vanille
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