Pour se mettre en appétit
Velouté
d’asperges et palourdes
Ou
Le foie gras
En croûte d’algues
Le lieu jaune de ligne
Servi avec concassé de tomates, asperges vertes
Ou
L’agneau
Servi avec pomme de terres primeur
Le
fromage
Sélection
de fromages affinés
OuLa fraise
En soupe accompagnée d’un sorbet et de menthe
Ou
Le chocolat
Le manjari 64% en mousse accompagné de passion et d’une tuile caramel
Menu dégustation 79,50 €
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